La Zambra celebra una exclusiva jornada de ronqueo de atún rojo de almadraba con cena degustación y música en directo

Mijas, 28 de mayo de 2026.- La Zambra Resort, el exclusivo resort celebrará el próximo 12 de junio una experiencia gastronómica singular en torno al atún rojo de almadraba, uno de los productos más apreciados de la cocina mediterránea. La cita reunirá tradición, gastronomía y entretenimiento y tendrá lugar en la espléndida terraza rodeada de jardines del complejo hotelero de Mijas.

Esta velada especial arrancará a partir de las 18:00 horas, con un ronqueo en vivo, el ancestral despiece artesanal del atún rojo, convertido hoy en uno de los grandes espectáculos gastronómicos del sur de España. Los asistentes podrán descubrir de cerca esta técnica tradicional mientras disfrutan de un cóctel de bienvenida, selección de vinos y degustación de sashimi, todo ello acompañado por una sesión de DJ en directo.

La jornada continuará a las 20:30 horas con una cena degustación, que incluye un menú de cinco pases elaborados a partir de cortes selectos de atún rojo. Una propuesta creada para poner en valor la versatilidad y excelencia de este preciado pescado, mientras que la música en vivo reforzará el ambiente lúdico y mediterráneo que caracteriza a La Zambra.

Para esta ocasión, el resort ha diseñado diferentes modalidades de asistencia. La experiencia de ronqueo tendrá un precio de 60 euros e incluirá el espectáculo en vivo, cóctel de bienvenida, vinos y degustación de sashimi. Por su parte, el menú degustación de cinco pases estará disponible por 85 euros, o bien 120 euros, para la opción con maridaje. También se ofrecerá una propuesta infantil por 35 euros.