El CSIC y la Fundación Mario Sandoval celebraron en Madrid el Congreso Ciencia, Cocina y Futuro, un encuentro pionero que reunió a destacados científicos y chefs para impulsar una gastronomía más saludable, sostenible e innovadora. Durante dos jornadas, expertos de ambos ámbitos compartieron visiones y avances para construir juntos la alimentación del futuro.
CSIC y Fundación Sandoval
