Cascada Marbella viaja a Madrid para un exclusivo seis manos junto al chef Thomas Stork en Mandarin Oriental Ritz

Marbella, 18 de noviembre de 2025. – El restaurante Cascada Marbella, ubicado en un enclave natural en la localidad malagueña y liderado por los hermanos Jacques y Mathieu Lagarde, viajará a la capital para protagonizar una cena exclusiva a seis manos junto al chef Thomas Stork, chef ejecutivo de Mandarin Oriental Ritz, Madrid, uno de los hoteles gastronómicos más emblemáticos del país. La experiencia tendrá lugar el próximo miércoles 26 de noviembre en Palm Court, bajo la icónica cúpula de cristal que sirve como epicentro culinario del hotel.

El menú —de ocho pases y maridaje seleccionado ad hoc— se inspira en la temporada y en el vínculo entre naturaleza y cocina, tomando como hilo conductor el mar, las setas y la caza. Cada equipo firmará cuatro elaboraciones, creando un viaje sensorial en el que el respeto absoluto al producto, la técnica depurada y los sabores puros serán protagonistas.

Un proyecto con identidad propia en la Costa del Sol
Cascada Marbella ha irrumpido con fuerza en la escena gastronómica española gracias a la visión de Jacques y Mathieu Lagarde, dos jóvenes cocineros de raíces francesas y portuguesas que han desarrollado una propuesta genuina, conectada con la naturaleza y el territorio. Su cocina se articula en torno a un uso respetuoso y creativo de productos locales, ecológicos y de temporada, que se materializan tanto en su carta como en un menú degustación en constante evolución.

Entre sus elaboraciones más distintivas destacan los embutidos artesanos elaborados a diario —con ingredientes como chuletón, chivo o pez espada— y platos de gran sensibilidad vegetal y marina como la corvina con apio y manzana o la coliflor y ajoblanco con menta. Con una terraza que respira serenidad en los meses más cálidos y un salón con chimenea para el invierno, Cascada se ha consolidado como un refugio gastronómico singular en la Costa del Sol.